Resep Kue Cubit Pelangi

November 2, 2017Resep Standard

Mengkreasikan satu resep kue khas jajanan nusantara memang menjadi ide yang sangat menarik ketika di rumah sedang banyak waktu luang. Ada banyak sekali ide kreasi jajanan nusantara yang bisa coba untuk dibuat di rumah. Seperti salah satunya yang bisa jadi ide menarik adalah Kue Cubit. Sebagian besar dari anda tentunya sudah tidak asing lagi dengan kue yang banyak dijumpai di Ibu Kota Jakarta ini. Nah, bagaimana kalau sekarang kita kreasikan kue ini menjadi aneka warna untuk lebih menarik ? Kue Cubit Pelangi adalah jawabannya. Berikut ini Resep Kue Cubit Pelangi yang bisa dicoba di rumah :

 

Bahan-bahan : Gula halus 100 gram

Margarin 100 gram (cairkan)

Vanilla bubuk 1 sendok teh

Baking powder 1/2 sendok teh

Telur ayam 3 butir

Tepung terigu 200 gram

Soda kue 1/2 sendok teh

Susu cair 100 ml

Pewarna makanan secukupnya (warna merah, kuning dan hijau)

Meises warna-warni sesuai selera

Marshmallow sesuai selera

Chocolate chips sesuai selera

Biskuit secukupnya (hancurkan menjadi butiran-butiran)

 

Langkah Pembuatan :

 

Cukup mudah untuk membuat resep kue cubit pelangi. Untuk memulainya, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah siapkan wadah bersih, kemudian masukkan telur ayam dan juga gula halus lalu kocok sampai mengembang dan gulanya jadi larut. Dalam langkah pertama ini pakailah mixer supaya adonan cepat mengembang

Berikutnya tambahkan tepung terigu secara perlahan dan sedikit susu cair. Aduk sampai merata

Masukkan margarin yang telah dicairkan, aduk kembali hingga rata

Masukkan baking powder, vanilla bubuk dan juga soda kue. Aduk lagi

Jika semua adonan telah merata, masukkan adonan ke dalam gelas takar ataupun wadah apa saja yang terdapat mulutnya seperti teko agar adonan mudah dituang dalam cetakan. Sediakan beberapa wadah, bagi adonan dan beri masing-masing dengan warna yang berbeda

Selanjutnya langkah yang perlu dilakukan dalam resep kue cubit pelangi ini adalah panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil saja, dan beri olesan margarin. Jika sudah panas, tuang adonan dengan volume setengah bagian cetakan. Tutup cetakan dan tunggu hingga setengah matang

Saat sudah setengah matang, taburi dengan meises, biskuit yang dihancurkan, marshmallow serta juga chocolate chips. Terus memanggang sampai kue matang dan bagian bawah kulit bewarna agak coklat

Keluarkan dari cetakan, dan Kue Cubit Pelangi pun siap untuk dihidangkan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *